バイト時代指を揚げて覚えたフライドポテト

クック083103☆'s cooksnap of when they made バイト時代指を揚げて覚えたフライドポテト.
極貧新米介護士自炊録
極貧新米介護士自炊録 @cook_40371069

就活が本格開始したことで泣きながらメールチェックとスーツ着用に励んでおります。ガチガチで挑んだバイト面接を思い出しました
このレシピの生い立ち
小学校低学年時代に過ごした街へ何故か大学進学と共に戻ってきて早3年。縁があるこの街ともあと一年で一区切りです。横文字の風邪が流行ったおかげで実質3年生から始まった学生生活が終わるらしいのです
湧かない実感と見慣れた景色で酒と芋が進みました

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材料

1〜2人分
  1. 男爵いも 3〜4個
  2. 塩 2〜3つまみ
  3. 小麦粉 大さじ2〜3
  4. 油 結構多め
  5. ニンニク 2〜3片

作り方

  1. 1

    芋を洗って芽を取り、くし切りにします。切り終わったら水に10分程さらして持て余した暇で遊びます

  2. 2

    さらし終わったらラップをせずにボールに芋を入れて600w3分目安でレンチンします

  3. 3

    レンジから合図があり次第取り出し、冷凍庫に30分程ぶち込みます。ワインも芋も寝かせた方が旨いらしいです

  4. 4

    冷凍庫から取り出し、小麦粉と和えて揚げ作業に入ります。油とニンニク、芋とで匂いを嗅ぐわせていきます

  5. 5

    5分ほど揚げ、弁当に入ってたら嬉しいおかず色になったら取りだします。あとは上から塩等をふりかけます

  6. 6

    乾杯

コツ・ポイント

マキシマムやケチャップ等をつけても旨いです。ビールが一番合います
数年前、某ハンバーガー店でバイトをしている時、昼ピークに幾度も立ち向かいました。お客さんだけでも手一杯なのに耳にウーバー音が響いてくるのです。気を抜くと指がお手揚げになります

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レシピ作者

極貧新米介護士自炊録
極貧新米介護士自炊録 @cook_40371069
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・元ど貧乏大学生自炊日記兼、反抗期厨二病学生日記です・独身超平凡金欠社会人の自炊模様をあげています・何故か中学生時代から始まった自炊が趣味になりました・皆様のお役にはまずたたないです。今日もなんか作ってるなと暇潰し程度に見て頂ければ幸いです・日本酒は超辛口派です
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