半熟目玉焼きも一緒に！牡蠣おこ風おやき

はじめてのつくれぽをする
3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

プリップリッの牡蠣旨〜！黄身とろ～が旨々！マヨポンソースでちょっぴりあっさり目の仕上りに！美味しいで〜！！
このレシピの生い立ち
牡蠣とほうれん草のシチューグラタン（レシピ7466732参照）の牡蠣の残りを使って試しに作ってみたら良い感じに出来上がりました。ソースマヨでも美味しいですがちょっぴりわさびの効いたマヨポンソースで素材の味を実感してみて下さい。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

チビサイズ1枚
  1. 牡蠣 好きなだけ（今回5個）
  2. 下処理用片栗粉 適量
  3. 下処理用塩 適量
  4. 塩コショウ 適量
  5. 酒 適量
  6. キャベツ 適量（今回50g位）
  7. ほうれん草 適量
  8. 生地
  9. 　お好み焼き用粉 25g
  10. 　顆粒和風だしの素 少々
  11. 　水 25g
  12. 乾燥小エビ 適量
  13. 卵 2個（生地用＋目玉焼き用）
  14. 敷き用ゴマ油 適量
  15. マヨポン酢ソース
  16. 　マヨネーズ 小さじ1〜
  17. 　ポン酢 小さじ2〜
  18. 　わさびチューブ 少々
  19. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    牡蠣はボウルに入れて塩､片栗粉を加えて優しく揉み込む。水を加えて洗い水が濁らない程度まで繰り返す。

  2. 2

    水気を切り､塩コショウ､酒をまぶす。

  3. 3

    キャベツは千切りする。ほうれん草は食べやすいサイズに切り耐熱容器に入れレンチンして固茹でする。

  4. 4

    生地の材料をボウルに入れてよくかき混ぜる。卵､3､乾燥小エビを加えてさっくり混ぜ合わせる。

  5. 5

    フライパン（ホットプレート）を熱しゴマ油を敷く。4の半量を載せてひろげる。2を載せて上に残りの4を載せる。

  6. 6

    途中ひっくり返して両面焼く。焼いている横で並行して目玉焼きを焼く。

  7. 7

    お皿におやきを盛り､上に目玉焼きを盛り付ける。上からマヨポン酢ソースを掛けかつお節を掛ける。完成！

コツ・ポイント

加える野菜はキャベツだけでも。お好みのお野菜や具でお試し下さい。目玉焼きは半熟状で仕上げて黄身とろ～を絡めながら食べてみて下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975
に公開
大阪在住、３つ子＋その兄ちゃんのビッグママ!
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 白身魚のスイートチリソース Tez_Ryo
  2. 弁当ちょい足し枝豆 福豆
  3. シンプル豚とキャベツの味噌炒め 友友❀
  4. チョコスコーン クックW1YPUC☆
  5. トースターで作るグラノーラ yukimiu
  1. コムタン風　牛薄切り肉のミルクスープ loveloco
  2. 白菜漬けの余りを使ったリメイクスープ♪ たかたかきよきよ
  3. アボカドツナの和え物クレソル粒マスレモン チェックのミニくま
  4. 中学生女子弁当　3.7 ミストキ