もちもち☆大根と小えびの、塩麹お焼き風♫
ricorita @cook_40062089
ビールのお供！
する・混ぜる・焼く、の簡単3拍子♫
ごま油の香りと塩麹のまろやかさともちもちの食感がたまらない♫☆♪
このレシピの生い立ち
大根と小えび、両方が余っていたので何かおつまみを・・・
ごま油の香りが食欲をそそりまーす(´mm`*)))
ビールにも日本酒にもバッチリ♫
する・混ぜる・焼く、これだけなのでサッと１品完成♫
アプリでひらく作り方
- 1
大根はすりおろして、しっかり水気をきる。
- 2
小えび、調味料を全て入れる。
※もったりするまで、片栗粉は調整してネ♪
- 3
フライパンにごま油をひいたら、生地をスプーンですくって入れる。
- 4
ひっくり返して、両面に焼き色がついたら、完成♪
コツ・ポイント
片栗粉を入れる時に、パン生地くらいまでの固さにするとしっかりしたお焼きに♪
少し水っ気があるかなーってくらいだと、もちもちさがUPします♫
ひっくり返したあと、少しだけごま油を足すと表面がパリッと焼きあがります。
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