【簡単】♪麻婆豆腐☆ 麻婆豆腐丼
Rose✵Cafe @cook_40296558
麻婆豆腐を簡単に作れます☆
麻婆豆腐丼にしてしまえばあっという間に１食に❀.*･ﾟ
このレシピの生い立ち
我が家の作り方でレシピを書いてみました❀.*･ﾟ
麻婆豆腐を簡単に作りたくて調味料は少なめに✩.*˚
【簡単】♪麻婆豆腐☆ 麻婆豆腐丼
麻婆豆腐を簡単に作れます☆
麻婆豆腐丼にしてしまえばあっという間に１食に❀.*･ﾟ
このレシピの生い立ち
我が家の作り方でレシピを書いてみました❀.*･ﾟ
麻婆豆腐を簡単に作りたくて調味料は少なめに✩.*˚
作り方
- 1
長ネギはみじん切りにする。
豆腐はレンジで温めて水切りをしておく。 - 2
しょうがとニンニクはすりおろす。
- 3
鍋にごま油を入れて長ネギとすりおろしたしょうがとニンニクを炒めて香りを出す。
- 4
豚ひき肉を加えて炒める。
- 5
豚ひき肉に火が通ったら“★”を加えて混ぜながら少し煮込む。(※花椒を入れる場合は少し刻むか砕いて加える。)
- 6
豆腐をさいの目に切り、鍋に加える。
豆腐が崩れないように鍋を回しながら水分を飛ばすように炒めていく。 - 7
少し煮詰めたら、ご飯を皿に盛り、麻婆豆腐をかけたら出来上がりです❀.*･ﾟ
コツ・ポイント
★お豆腐はお好みで木綿豆腐でも絹ごし豆腐でも大丈夫です。崩れにくいのは木綿豆腐です。
★お豆腐が崩れないようになるべく調理器具を使わずに鍋を回しながら炒めるのがコツ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21358953
