アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料の材料を全て混ぜ合わせて準備しておく
- 2
トマトはヘタを取り、湯通ししたら氷水に落とし冷めたらキッチンペーパーなどでしっかり水気を取る。一口大くらいにカット
- 3
卵はボールに割り入れしっかり混ぜておく
- 4
フライパンにサラダ油を入れて火にかける。卵を加えて炒めていき、8割程火を通したら一度ボールに移しておく
- 5
同じフライパンにごま油、トマトを加えて軽く炒めたら合わせ調味料を加える
- 6
沸いてきたら卵、枝豆を加えてさっと炒めたら弱火にして水溶き片栗粉を回しかけて軽くトロミをつけたらお皿に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
炒めすぎるとトマトがベチャッとしてしまうのであまり時間をかけずにさっと炒める！
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