マダラの唐揚げタラコマヨネーズ和え
なべじぱっど @cook_40100911
マダラ子の粒々とマダラのカリッとした食感がマヨネーズでベストマッチ
このレシピの生い立ち
タラコ入りマダラが釣れたので…(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
マダラは腹骨、血合い骨のを大きくとって、骨のないところを約2×2cmくらいにサイコロ状に切る
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- 2
片栗粉をまぶして油で揚げる！
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- 3
一旦冷まして、再度高温でパリッと揚げる！
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- 4
ソースの材料(ID:21330316含む)火をかける前のフライパンに入れてから着火！
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- 5
中火で先ずソースを混ぜてから、鱈を投入して、からめる！
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- 6
皿小ネギや大葉なんかを飾って完成です！
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コツ・ポイント
二度あげすることかな…(笑)
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