【簡単】鶏の韓国風香り煮

nonnonoka
nonnonoka @cook_40251641

ピリリと効いた唐辛子が食欲をそそります。冷たくても味が馴染んで美味しいので、作り置きにもおすすめです。是非お試しを!
このレシピの生い立ち
我が家の定番おかずを記録しておきたかった為。

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材料

3人分
  1. 鶏もも肉 300g
  2. ぶなしめじ 1/2袋(約100g)
  3. ピーマン 3個(約105g)
  4. 長ねぎ 13cm(約25g)
  5. ◆生姜 1片分(約15g)
  6. ◆醤油 大さじ3(54g)
  7. ◆酒 大さじ2(30g)
  8. ◆砂糖 大さじ1.5(13.5g)
  9. おろしにんにく 1片分(生姜チューブの場合4~5cm:15g)
  10. すりごま 少々
  11. 輪切り唐辛子 適量
  12. ごま 適量

作り方

  1. 1

    [ピーマン]は1cm幅に切り、[長ねぎと生姜]はみじん切り、[ぶなしめじ]は小房に分ける。[鶏もも肉]は一口大に切る。

  2. 2

    ◆を混ぜ合わせる。

  3. 3

    鍋に2と鶏もも肉を入れて、軽くフタをして中火で煮る。火が通ったらぶなしめじを入れ、しんなりしたらピーマンを加える。

  4. 4

    胡麻と輪切り唐辛子を入れ、最後にごま油を回し掛ける。

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レシピ作者

nonnonoka
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