腸活！かぼちゃと乾しいたけのポタージュ

かぼちゃは種とワタを取り、皮をむいて一口大程度に切る。
玉ねぎはスライスする。

鍋を火にかけてあたため、バターを入れる。玉ねぎを入れ、焦げないようにしんなりするまで炒める。

かぼちゃを入れてさっと炒める。
★を追加し、かぼちゃに火が通るまで煮込む。
※水は具材が浸るぐらいが目安です。

鍋を弱火にかけ、かき混ぜながら牛乳をゆっくり注ぐ。
砂糖を少量入れる(なくてもOK)。
混ぜながら、温まったら完成。

お好みでパセリや生クリームをかける。