水菜とちくわのかき玉味噌汁

hanaの備忘録 @cook_40343395
生野菜だと食べにくい水菜を子供がパクパク食べてくれます。
このレシピの生い立ち
お味噌汁の具が冷蔵庫に何も無く、たまたまサラダに使った残りモノで。
作り方
- 1
水菜は一口大
ちくわは斜めに薄切り - 2
出汁に切った材料を加える
- 3
味噌を溶かし入れる前に、卵を溶かし流し入れる。
- 4
最後に味噌をといて完成。
コツ・ポイント
卵はお味噌を溶く前に入れると、綺麗な黄色のまま、茶色っぽくなり辛いです。
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