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- 1
じゃがいも、人参は1cm角に切り、じゃがいもは水にさらしておく。白菜、ベーコンは1cm幅1口大に刻む。
- 2
オリーブオイルを火にかけ、ベーコン、人参を入れてベーコンに少し焦げ目がつくぐらいまで炒める。
- 3
じゃがいも、オリーブオイルを追加で入れて軽く炒め合わせる。
- 4
水、牛乳、バター、コンソメ、にんにく（★）、白菜を入れて混ぜ、弱めの中火で20分ほど煮る。（火が強そうだったら調整を！）
- 5
最後に塩コショウで味を整え、出来上がり♬
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