根菜と太ちくわの炒め煮

ちくわは5ミリ幅にカットしておく。つきこんにゃくは下茹でして、5センチ幅にカットしておく。

人参、ごぼう、いんげんも5センチの長さに棒切りにしておく。カットした野菜は種類ごとにラップをし、1分半程レンチンする。

フライパンに油を引き、材料を全て入れてしばらく炒める。

水と調味料を入れて更に炒め煮にする。汁気がほぼ無くなり材料が柔らかくなったら出来上がり。

最後に白胡麻を散らして完成。