桜のおいなりさん
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桜の香る、春らしいおいなりさん。お花見のお供にもピッタリです！
このレシピの生い立ち
weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って分量の水に入れ、昆布をのせて浸水させてから炊きます。
炊きあがったら昆布は取り出します。 - 2
桜の花の塩漬けは、水に浸けて塩抜きをし、額を取ってすし酢と合わせます。
- 3
1に2を加えて切るように混ぜ、いりごまも加え混ぜます。
- 4
油揚げは半分に切って袋状に開き、熱湯をかけて油抜きをします。
- 5
Aを鍋に合わせ、煮立ったら4を加え、落し蓋をして煮ます。（約10分）
- 6
5に3を詰めます。油揚げは閉じずに、上側を開いたままにします。
上に細く切った絹さやと桜の花を飾ります。 - 7
栄養価等はこちら→https://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00088.html
コツ・ポイント
桜の花の塩漬けは、10～15分程度水に浸けて塩抜きします。程よく塩気が残るくらいが、酢飯にもよく合います。
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