大根の皮のぬか漬け

歯ごたえがたまらなく美味しい！キュウリのぬか漬けより美味しいかな～。

大根の皮は捨てずにぬか漬けに。ポリポリ食感がくせになります＾＾

紅白でめでたいぬか漬け。”大根おろし”　”おでん”　”なます”を作る時に剥いた皮は捨てないで！！

今回は大根の皮もぬか床に参加。ズッキーニは以前にすでに参戦。

栄養豊富な小松菜で、ぬか漬けは、いかがですか？

お野菜が高い!!変り種にコンニャクを漬けてみました。お酒の おつまみにピッタリです。

柔らかジューシーの鶏むね肉の仕上がりとたっぷり野菜でお召し上がりください。

ぬか漬けにすると生のにんじnがびっくりするほど美味しく、子どももパクパク！ビタミンB１も増えて、さらに栄養たっぷりに

皮をむいて漬け込むだけ！かむ程に甘みがじんわり広がり、ついつい箸がのびます♪酒の肴にも良さそうです。

野菜のぬか漬けです。

簡単ぬか床

ドイツ野菜コールラビ。レシピとはいえませんが・・。パリパリして美味しいですよ。

カルシウムはほうれん草の3倍で、ビタミンもたっぷりの小松菜は、くせがなく、ぬか漬けにぴったりです。

ぬか床に野菜を漬けて1日以上寝かせるだけ。とっても簡単塩気がとっても美味しい！！

最近は100円位で売ってるズッキーニ。ぬか漬けにすると美味しいです。洋野菜とは思えぬ味わいです。

きゅうり以外の野菜をぬか漬けに挑戦してみました

意外とやさしいおしんこの作り方。いろいろな人に聞かれるので、こんなのメニューって思うけど、CookPADにも凝った漬物はあるが、シンプルぬか漬けがないので、入れてみます。

毎日、糠床にいれるだけで、野菜が美味しくなります。

いろいろな野菜をぬか漬けに！　第4弾。安いから買ったけど、使っている暇がない！なんて時におすすめです。

コンロがなくてもできるひげ根の取り方とぬか漬け皮ごとつけたほうがぬめりも出なくて便利皮も栄養素一応あるらしいし。コンロがある場合は、弱火でひげ根あぶって燃やしたほうがゴミも出ないし楽

キクラゲのぬか漬けです。ぬか床の水分調節にも使えて便利です＾＾ 少し厚みのあるワカメのようなやわらかい食感になります。

今頃の季節に食べる「かぶのぬか漬け」はみずみずしくてホントに美味しいですよね。

手軽でご飯のお供にもお酒のつまみにも良いですよ(o^^o)

「ゆで玉子」をぬか漬けに！意外といける！特に酒の肴に最高・・・のような気もする（笑）。毀誉褒貶、賛否両論、必至。

アボカドの栄養素と糠の乳酸で元気になった気がした。

ゆで卵をぬか床に一晩つけるだけ！おいしい塩味の効いたゆで卵ができあがります。お粥のおかずやお酒のお供に如何？

冷蔵庫に入れるぬか床

私にとってぬか漬けの頂点に近いズッキーニ

もはや常備は当たり前!!　無くてはならない存在になりました。アミノ酸タップリ!サラダ感覚で食べられマス。

ぬか床の水分を吸ってくれるので、ゆるくなった時の水分調整にも♪