捨てない！大根の皮のぬか漬け
ぬか床一年生 @cook_40101177
大根の皮は捨てずにぬか漬けに。ポリポリ食感がくせになります＾＾
このレシピの生い立ち
大根のぬか漬けを漬けるとき、皮も一緒に漬けてみたら、家族にも大人気に＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をぬか床一年生に入れて、２４時間漬ける。
- 2
取り出して洗い、千切りにする。青じそといりごまをかける。
コツ・ポイント
大根の皮は厚めにむいたものを使うのがオススメです。
リアクション
似たレシピ
スナップエンドウのぬか漬け♪
ポリポリ！食感がクセになりそう♪
やみつき！れんこんのぬか漬け
シャキシャキ食感がくせになる。ビタミンCと食物繊維が豊富なれんこんをぬか漬けに。ビタミンB１もプラスされ栄養価アップ！
ぬか床一年生 
えりんぎのぬか漬け
えりんぎの食感がたまらない！食物繊維と善玉菌で便秘解消にも＾＾
ぬか床一年生 
大根皮とズッキーニのぬか漬け
今回は大根の皮もぬか床に参加。ズッキーニは以前にすでに参戦。
こんにゃくのぬか漬け
ぷりぷりのしっかり食感、塩味と旨みがしみこみ、おつまみやご飯のお供に！低カロリーで豊富な食物繊維が魅力。
ぬか床一年生 
ECO漬け 大根の皮のぬか漬け
歯ごたえがたまらなく美味しい！キュウリのぬか漬けより美味しいかな～。
長芋のぬか漬け
シャキシャキ食感がやみつき！ぬか漬けにすることで、旨みが増し、長芋の甘味も引き立ちます。
ぬか床一年生 
小松菜のぬか漬け
カルシウムはほうれん草の3倍で、ビタミンもたっぷりの小松菜は、くせがなく、ぬか漬けにぴったりです。
ぬか床一年生 
ズッキーニのぬか漬け
きゅうりとなすの間くらいの食感がちょうど良い！一番簡単で美味しいズッキーニの食べ方です。迷ったら、ぜひぬか漬けで。
ぬか床一年生 
砂肝のぬか漬け
フライパンで茹でて、ぬか床に漬けるだけ！砂肝がとっても奥深い味になり、酵母の力で柔らかくなります。
ぬか床一年生 
夏ばてに。ゴーヤのぬか漬け。
ゴーヤに豊富なビタミンC+ぬかのビタミンB1で夏ばて解消！苦味がくせになる美味しさです。
ぬか床一年生 
大根の皮と人参の紅白ぬか漬け お正月にも
紅白でめでたいぬか漬け。”大根おろし” ”おでん” ”なます”を作る時に剥いた皮は捨てないで！！
大根の皮のぬか漬け
野菜の皮にこそ栄養たっぷり。
節約☆ブロッコリーの芯をぬか漬けに
←写真手前です。芯は捨てずにぬか漬けに☆コリコリとしてザーサイのような食感でおいしいですよ(^^)はまります！！
うずら卵のぬか漬け
まるで、燻製のような奥深い味わいでおつまみにも最適＾＾ぬか床一年生は、くさくないので、お弁当にも入れられます！
ぬか床一年生 
新ごぼうのぬか漬け
食感と土の香り最高です。
おでのおでん☆ 
キクラゲのぬか漬け
キクラゲのぬか漬けです。ぬか床の水分調節にも使えて便利です＾＾ 少し厚みのあるワカメのようなやわらかい食感になります。
コリンキーの糠漬け
ポリポリの食感が楽しい。
ぶりのぬか漬け
脂ののったぶりが、さっぱりと食べれます。ぬかの効果で旨みもアップ！
ぬか床一年生 
アボカドのぬか漬け
くせになる美味しさです(o^^o)
便秘解消。おくらのぬか漬け
おくらの食物繊維と、ぬか床の善玉菌で便秘解消の効果が期待できます。おくらの茹で方がポイント。
ぬか床一年生 
子どもが食べる！にんじんのぬか漬け
ぬか漬けにすると生のにんじnがびっくりするほど美味しく、子どももパクパク！ビタミンB１も増えて、さらに栄養たっぷりに
ぬか床一年生 
クセになる味◎ゴーヤのぬか漬け
ゴーヤをぬか漬けにしてみたら苦うま～◎苦いぬか漬けってクセになりますよ（＾艸＾）
子ども喜ぶ かぶのぬか漬け
甘くてみずみずしいかぶは、大根のぬか漬けより子どもに好まれます＾＾
ぬか床一年生 
美容食！かぼちゃのぬか漬け
かぼちゃの抗酸化ビタミンと善玉菌で美容効果抜群！便秘解消・お肌の健康に。かぼちゃの甘味も引き立ち、美味！
ぬか床一年生 
長芋のぬか漬け
【秋のぬか漬け】シャキシャキ食感がおいしい！皮ごと食べて栄養満点
コリンキーのぬか漬け
もしもコリンキーを見つけたら、そしてぬか漬けが好きだったら・・・そのときは是非お試し下さい。パリポリ食感がたまりません。
大根の糠漬け
天日干しした大根を糠漬けにするとポリポリとした食感になりよく漬かります♪
栄養価アップ！白菜のぬか漬け
水分が多くて栄養価が高くない白菜ですが、ぬか漬けにすることで、糖質の代謝を助けるビタミンB1が格段にアップします。
ぬか床一年生 
続けられる！ぬか漬けのコツ
冷蔵庫利用で簡単！パリパリポリポリたくさん食べよ！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18411812
