ダイエット さつまいもの炊き込みご飯

栄養士×痩せるレシピ
栄養士×痩せるレシピ @cook_40321172

秋が旬のさつまいも・きのこと共に、タンパク質がとれるように鶏肉も入れました☆

このレシピの生い立ち
前回使ったさつまいもが余っていたので、炊き込みご飯を作りました♪

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材料

2合分
  1. 2合
  2. 2合分
  3. 〈具材〉
  4. さつまいも 約200g
  5. 鶏もも肉 約150g
  6. 塩コショウ・お酒(鶏肉下味用) 各々少々
  7. 椎茸 2個
  8. 人参 1/2本
  9. 油揚げ 1枚
  10. 〈調味料〉
  11. 醤油 大さじ3
  12. みりん 大さじ2
  13. ほんだしのもと 小さじ2

作り方

  1. 1

    鳥もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウお酒で下味をつける。さつまいもは皮ごと1cm角程に切り、約10分水にさらす。

  2. 2

    椎茸、油揚げは食べやすい大きさに切り、人参は千切りにする。

  3. 3

    お米をとぎ、炊飯器にお米と調味料とお水を入れ全体を軽く混ぜ馴染ませる。その後具材を入れる。

  4. 4

    普段通りに炊いたら、お皿に盛り完成。

コツ・ポイント

お米と調味料をいれたあとに、いつも通りお米の量に合わせて水をいれます◎

鶏肉でタンパク質摂取できますが、必要量は補いきれないのでおかずでもタンパク質摂取をオススメします♬
例:サンマの生姜醤油焼き(レシピID:21177996)

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レシピ作者

栄養士×痩せるレシピ
に公開
管理栄養士・美痩せコンサルタント*健康的にリバウンドをせずに痩せていく身体作りのアドバイスを得意としています。栄養士の観点から身体に必要な栄養素が摂れ、簡単、お手軽に作れるレシピをご紹介させていただきます。カロリーOFF/糖質カット/脂質カット/タンパク質摂取/食物繊維摂取/ビタミン摂取/ミネラル摂取/減塩等。美味しく食べて綺麗に痩せましょう☆
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