白菜と挽肉の野菜炒め☆中華風餡かけ旨煮

フライパンに◎印のごま油と生姜を入れる☆

挽肉を入れて強火で7割がた炒めて、塩胡椒(分量外)を振る☆

○印の白菜と人参を加えて、蓋をして強めの中火で5分ほど蒸し焼きにする☆

途中で数回かき混ぜる☆

●印のスープを加え、沸騰してから3~5分ほど強めの中火で、人参に火が通るまで煮込む☆

海老を入れる際は、ここで入れる☆

水溶き片栗粉を、よくかき混ぜてから加える☆

菜箸でかき混ぜながら沸騰させて、とろみをつける☆

塩胡椒で味を調える☆

盛り付けて完成☆

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2020/12/2
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「白菜ひき肉」
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2021/10/29
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