ホホホタケと桜エビの炊き込み御飯

ホホホタケ
ホホホタケ @cook_40411470

白いハナビラタケと、ピンクの桜エビの色合いが可愛らしい逸品です♪
可愛らしい料理が、簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
そのまま炊き込むだけでも美味しいホホホタケですが、少しの手間で、さらに美味しく可愛らしくできる、炊き込み御飯を、「薬膳料理家suzuさん」に考えてもらいました!

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材料

2人分
  1. ホホホタケ 80g
  2. 乾燥桜えび 15g
  3. 2合
  4. A)だし昆布 5cm角
  5. A)生姜(千切り) 1片
  6. A)薄口醤油 大さじ3
  7. A)みりん 大さじ3
  8. A)酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    米を研いでおく。

  2. 2

    炊飯器に米、桜えび、ホホホタケ、Aを入れる。

  3. 3

    2合目まで水を加え炊飯する。

コツ・ポイント

ホホホタケは別名ハナビラタケと言う華やかなキノコです♪

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ホホホタケ
ホホホタケ @cook_40411470
に公開
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