ネギたっぷり●鶏肉＆長ネギの焼き鳥風炒め

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鶏肉を焼き鳥風にしあげる炒めます。ねぎたっぷりめの、ネギ消費レシピ。

このレシピの生い立ち
○とりの炒めものレシピ。

※とりの炒めものバリエーションは…
●鶏肉の薄切りサッと炒め☆甘辛蜂蜜ソース
→レシピID : 18103593
●鶏むね肉と長ネギの炒め物●タレ焼き
→レシピID : 19899844

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材料

１〜２人分
  1. 鶏肉(胸肉) １枚
  2. 長ネギ 1/2本
  3. ねぎ(小口切り) 大さじ３
  4. ごま油 小さじ１
  5. てんさい糖(砂糖) 小さじ1/2
  6. 酒 大さじ１
  7. みりん 大さじ１
  8. 米粉 小さじ１
  9. 合わせ調味料
  10. めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ２
  11. しょう油 小さじ１
  12. てんさい糖(砂糖) 小さじ２

作り方

  1. 1

    □長ネギを斜め切りにする。
    □鶏肉を一口大に切る。
    ●フライパンにゴマ油を入れ、熱する。

  2. 2

    ●鶏肉、砂糖、長ネギを入れる。
    ●フタをして、約２分焼く。

  3. 3

    ●焼面を変える。
    ●酒、みりんを加え、フタをし、約６分焼く。
    ●米粉をかける。
    ●合わせ調味料を回し入れ、混ぜる。

  4. 4

    ●器に盛る。
    ●ネギをかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。

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