もちもち美味しい♡中華ちまき♪

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煮汁が染み込んだ、もっちもちの中華ちまきです♡竹の皮で包めば本格的ですが、クッキングシートでも美味しく出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
昔はおもてなしに竹の皮で包んで作ってましたが、今回は無かったのでクッキングシートで代用しました♪

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材料

6個分
  1. もち米 2カップ
  2. ごま油 大2
  3. 豚ももかたまり肉 150g
  4. 竹の子 100g
  5. 人参 100g
  6. 椎茸 2枚
  7. 鶏がらスープ 300cc
  8. 酒・砂糖 大1
  9. 醤油 大2

作り方

  1. 1

    もち米は3時間以上水に浸し、ザルにあげ水気を切る。

  2. 2

    ごま油を熱し、5mm角に切った肉・野菜を炒める。

  3. 3

    スープ・調味料を入れ、煮汁が半分になるまで煮つめる。

  4. 4

    もち米を入れ、水分が無くなったらあら熱を取る。

  5. 5

    6等分してクッキングシートで包み、強火で30分蒸す。

  6. 6

    お好みで青のりを振りかけたら完成です♪

  7. 7

    2023年4月28日「中華ちまき」の人気検索でトップ10入り♡ありがとうございました♪

コツ・ポイント

アルミホイルでも代用出来ます♪

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ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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