なすと豚こまの味噌炒め

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なすが安かったので作りました

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材料

2人分
  1. 長なす 2本
  2. 豚こま 200g
  3. 片栗粉 大さじ1.5
  4. ★味噌 大さじ2
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    なすを1cm幅の輪切りにする

  2. 2

    豚こまに片栗粉をまぶす

  3. 3

    油をしいたフライパンでなすを炒める

  4. 4

    なすがしんなりしてきたら、豚こまを加える

  5. 5

    豚こまに火が通ったら、★を加えて汁気がなくなるまで炒めて完成!

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