大根の皮のきんぴらVer.2

♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115

大根の皮のきんぴら第2弾
ピリッとして、やみつきになります
このレシピの生い立ち
色々な食材できんぴらを作っています
残り物でも、くみあわせや味付け次第で、立派な一鉢が出来ます

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材料

  1. 大根の皮 1本分
  2. にんじん 大1/2本
  3. ☆根生姜 1かけ
  4. 鷹の爪(輪切り) 適宜
  5. ★醤油 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★さとう 小さじ2くらい
  9. 小さじ2

作り方

  1. 1

    ☆の材料は、全部同じ長さの千切りにする

  2. 2

    フライパンに1️⃣と鷹の爪を入れて炒め、油が全体に回ったら、★を入れて味付けをして出来上がり

コツ・ポイント

手間は千切りだけ
味付けの調味料をあらかじめ混ぜておくと、より簡単です
砂糖の分量はお好みで加減してください

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レシピ作者

♡まあにゃん♡
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に公開
いつも私の拙いレシピを御覧頂き、有り難うございます。古稀を過ぎた我が家のご飯、味付けはどんどん引き算になっていき、簡単で薄味の物が増えてきました。孫も食べるので、薄味で丁度いいかもなあ、なんて思ったりしています。そんな時短簡単手抜き料理ですが、どうぞ宜しくお願い致します。
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