アプリでひらく作り方
- 1
大根は、乱切りにして下茹でしておく。
大根の葉も、サッと茹でておく。
長ねぎは、斜め厚切り。
生姜は千切りに。 -
- 2
鍋にごま油を入れ、強火で長ねぎをクタっとなるまで炒める。
-
- 3
中火にして生姜と鶏ひき肉を入れ、パラパラになるまで炒める。
-
- 4
大根も加え、全体に油が回るまで炒める。
-
- 5
中火弱にして水と調味料を加えて、落し蓋をして20分程煮込む。
-
- 6
1度火を止めて冷ます。(この間に味が染み込みます)
- 7
もう一度、温めて水溶き片栗粉を加えサックリ混ぜる。
- 8
器に盛り付け、大根の葉を散らして出来上がり♥
-
コツ・ポイント
冷ます時間がない時は、大根を薄切りにすると良いです。
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