【幼児食】朝食に しらすと青のりの卵炒め

食いしん坊山ガール
食いしん坊山ガール @cook_40052295

朝ごはんの一品に手軽に作れます。幼児食でも大人でもOK。
このレシピの生い立ち
朝食はパンのことが多く、タンパク質を取れるメニューをと試行錯誤で1歳半の息子の食べっぷりがよかったので、備忘録に。

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材料

1人分
  1. 卵(Sサイズ) 1個
  2. しらす 5㌘(大さじ1位)
  3. 青のり 少々(一ふり)
  4. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    しらすはザルに入れてお湯をかけて塩抜きする。ザルの下にキッチンペーパーを当ててよく水気を切る。

  2. 2

    卵をボールに割り入れ溶く。

  3. 3

    2の卵に1のしらすと青のりを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油少々を熱し、3の卵液を流し入れ、菜箸でスクランブルエッグのようにする。

コツ・ポイント

幼児食最初の頃、生卵は避けたいので良く火を通すこと。
初めのうちは牛乳大さじ1を入れると柔らかく仕上がります。
大人用にはしらすの塩抜きは不要です。

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食いしん坊山ガール
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食べること大好き♪料理は初心者だけど野菜をたくさん食べるように心掛けています☆
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