豚肉と長ねぎの冬炒め
メルティローズ @cook_40063043
柚子の風味を効かせた炒め物です。
初心者さんにもおすすめ♡
材料も少なく５分で「いただきます♪」
このレシピの生い立ち
冬を感じさせる柚子と長ねぎ。
鍋以外でももっと活用したくて考えてみました。
お鍋のしんなりしたネギが大好きだけど、炒めたシャキシャキねぎも美味しかった♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉をフライパンに広げ、本みりんをかけて焼く。
その間に長ねぎを細めに切っておく。 - 2
柚子の皮は５００円玉くらいを細切りに。
果汁は直接フライパンに絞ってネギも入れる。 - 3
醤油も入れて、ネギが好みの柔らかさになったらできあがり♪
コツ・ポイント
弱火で焦げ色がつかないように焼くと、柚子の香りと味が上品です。
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