豚肉と野菜の柚子味噌炒め

料理するドラマー
料理するドラマー @cook_40296470

柚子が香る甘味噌の肉野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
柚子味噌の香りを楽しめるレシピがほしくて考えましま。

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材料

3人分
  1. 豚肉 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ピーマンまたはお好きな野菜 1個
  4. 味噌 大さじ2
  5. 料理酒 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 柚子果汁 小さじ2
  9. ごま 2つまみ
  10. 胡麻 少々

作り方

  1. 1

    野菜を細切りにする。

  2. 2

    胡麻油以外の調味料を全て混ぜる

  3. 3

    肉と野菜も入れてよく混ぜる。

  4. 4

    フライパンに胡麻油を敷いて炒めたら完全

コツ・ポイント

最後に強火で炒めて水分を飛ばすと美味しくなります。

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