筍と蕗のおこわ

もち米は、さっと洗ってザルに上げておく。

筍と蕗は、ひとくちサイズに切り、2分湯がく。ザルに開け水分を切る。
油揚げは縦半分に切り、5ミリ幅に切る。

鍋に〇を入れ中火で火にかける。沸騰直前に昆布を出し、5分煮る。出汁パックを出す。この出汁を使って（半量～2/3)煮る

③の出汁2/3分量を鍋に入れ沸騰したら②を入れて15分中弱火で煮る。粗熱を取る。

炊飯器のお釜に①と④を入れる。水分量は、おこわを炊く水分量まで入れること。炊飯器のスイッチを入れる。

炊き上がったら、全体を混ぜ10分蒸す。お茶碗によそう。