米粉活用　鳥ささみの唐揚げ　

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未来から来たあきんこ
未来から来たあきんこ @cook_40414225

米粉を使った鳥ささみの唐揚げ
グルテンフリーなのでお子様にも◉
サクサク美味しい鳥ささみ唐揚げ
すぐになくなります♪

このレシピの生い立ち
米粉で何か作ってみたいと思いつくりました

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材料

2人分
  1. 鳥ささみ 4本
  2. ☆酒 大1
  3. ☆醤油 大1
  4. ☆おろししょうが 適量
  5. ☆鰹出汁 小さじ1/2
  6. ☆おろしニンニク 適量
  7. 米粉 大2
  8. 片栗粉 大2

作り方

  1. 1

    フォークでささみの筋をとります

  2. 2

    細く切り分けます
    子供がとってもたべやすい

  3. 3

    ☆合わせた調味料に5分つける
    10分つけると濃いめの味になってしまうので要注意です
    5分後余分な調味料をすてます

  4. 4

    米粉と片栗粉を合わせてまぶします

  5. 5

    ちなみに米粉はこちらを使用→
    米粉活用に◉

  6. 6

    180度の油でカリカリにあげてください。
    写真の色よりもう少しきつね色になるくらいがベストカリカリです♪

  7. 7

    あげ上がったら
    キッチンペーパーの上に立てかけてください
    こうする事で
    余分な油を落とします

  8. 8

    油が切れたら盛り付けて完成
    米粉で作ってみたはとってもカリカリに仕上がり
    油のキレも良かったです♪

コツ・ポイント

調味料につける時間と
あげた後の油の切り方大事です

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