鶏と野菜の甘辛炒め

じゃがいもと人参は１センチほどの半月切りにし、ピーマンは１センチほどの細切りにする。
にんにくはすりおろす。

鶏肉は一口サイズに切り塩こしょうをして焼肉のタレを絡めて10分ほど置く。

油を敷き、じゃがいもと人参を炒める。鶏肉を入れ炒めたら弱火にして蓋をし6、7分ほど蒸し焼きにした後ピーマンを入れ炒める

じゃがいもと人参に火が通ったかを確認し、にんにくと焼肉のタレを回し入れ絡める。
味見をし薄いようならタレ追加する。

少しずつ米粉を振り入れ、とろみが付くまでかき混ぜたら完成。