生クリーム使い切り！濃厚とろ生プリン

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クローバー★★
クローバー★★ @cook_40088610

生クリームを入れることで
濃厚なとろ生プリンになります！
簡単なので誰でもできます！
このレシピの生い立ち
使い切りたい生クリームがあって
それを使い切る為に作りました

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材料

直径8.5×高さ9cmのココット2つ分
  1. 牛乳 40cc
  2. 生クリーム 200cc
  3. 砂糖 30g(大さじ2でもOK)
  4. 卵黄 2個
  5. バニラエッセンス 適量
  6. ゼラチン(ゼライス) 5g(量は、調整)

作り方

  1. 1

    ゼラチンに水を入れて
    ふやかしておく。

  2. 2

    卵黄に砂糖を入れて
    よく混ぜる

  3. 3

    よく混ざったら
    生クリームと牛乳
    (合わせて240cc)を入れて
    さらに混ぜる

  4. 4

    1⃣でふやかしておいた
    ゼラチンを電子レンジで
    液体に戻す

  5. 5

    ゼラチンが液体に戻ったら
    3️⃣のボウルに入れて
    よく混ぜる

  6. 6

    ゼラチンがよく混ざったら
    バニラエッセンスを適量
    入れて混ぜる。

  7. 7

    全ての材料が混ざったら
    プリン液を濾す(最低2回)

  8. 8

    プリン液が濾せたら
    ココットに入れて
    冷蔵庫で冷やし固めれば
    完成

コツ・ポイント

コツ・ポイント特になし！

トロトロの状態になるので
固まるか心配の人は
ゼラチンを増やしてください

砂糖の量は
調整してください

リアクション

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