料理家が作る♪昔ながらの焼肉のタレ

kiyotaro's cooksnap of when they made 料理家が作る♪昔ながらの焼肉のタレ.
料理家あゆみん
料理家あゆみん @cook_40246729

【食べ過ぎ注意】昭和の焼き肉屋さんで出て来たような...お肉にも野菜にも合う手作りの味を再現しました★
このレシピの生い立ち
市販の焼き肉のタレも大好きなのですが、昔ながらの焼肉屋さんで出てくるような自家製のタレをお家でも使いたくて作成しました♪
野菜嫌いな我が子もこのタレだと食べてくれた！という嬉しい声も頂いております！感謝感激です！

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材料

4人分
  1. りんご 1/4個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ニンニク 2片
  4. 醤油 80cc
  5. 砂糖 大さじ2.5〜3
  6. 味噌 大さじ1/2
  7. 白ワインビネガー 小さじ1
  8. (↑お酢で代用してもOK)
  9. コチュジャン 小さじ1/2
  10. 炒りごま 大さじ2
  11. 胡麻油 大さじ1

作り方

  1. 1

    りんごと玉ねぎ、ニンニクはすりおろす。

  2. 2

    小鍋に材料全て入れて火をつけ、沸々してきたら弱火にして蓋をし2〜3分煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

糖質オフしている方は砂糖→ラカントSに変えてください。
甘さは好みがあるかと思いますので大さじ2.5か3かは各自お好みで♪
ちなみにケースはセリアで購入したものです！

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レシピ作者

料理家あゆみん
料理家あゆみん @cook_40246729
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低糖質レシピ★ &食材1つだけレシピ★を紹介しています♪・1ヶ月食費3万以下/4人家族・「がんばらないレシピ 」著者・料理コミュニティ【WeCook】管理人
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