水煮あさりで簡単ピラフ♪

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あさりの香り・旨みがぎっしり詰まった美味しいピラフです♪

このレシピの生い立ち
あさりの水煮缶、冷凍あさり、冷凍あさりむき身の3種が少しずつ残っていたので、合わせて大好きなピラフにしてみました♪

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材料

4人分
  1. 米 2カップ
  2. あさりの水煮缶(冷凍あさりむき身でも) 大1缶
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. バター 大2
  5. 顆粒コンソメ 小1
  6. 塩 小1/2
  7. コショウ 少々
  8. 大葉(せん切り) 3〜4枚

作り方

  1. 1

    米は洗って水を切り1時間程置いておく。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、あさりは実と汁に分ける。

  3. 3

    厚手の鍋にバターを熱し、玉ねぎを３〜4分しんなりするまで炒める。

  4. 4

    米を加え、米が透き通るまで炒める。

  5. 5

    ②で分けたあさりの汁に水を足して440ccにして顆粒コンソメ・塩・コショウを加える。あさりの実も入れて混ぜ、普通に炊く。

  6. 6

    炊飯器の場合は⑤を炊飯器に移して炊いて下さい。炊き上がったら皿に盛り、大葉・パセリ・青ネギなど散らせば出来上がり♪

  7. 7

    レシピID 21323340 鶏ごぼうピラフ ID 21304433 エビピラフもよろしくお願いします♪

コツ・ポイント

生のあさりの場合は酒蒸しして実と汁に分ければ同じように炊けると思いますが、缶詰を利用すれば簡単便利に美味しいあさりピラフが出来ますよ♪

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ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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