簡単たらことアサリの海鮮ピラフ

プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561

たらことあさりをピラフにしてみました。アサリのだしがしみて美味しいピラフです
このレシピの生い立ち
昨日アサリを買ってきたので美味しく頂く方法を考えて思いつきました。海鮮のピラフにしよう!っと。たらこと組ませたら良い相性になるんではないかなっと。お手軽なおうちランチの参考になれば良いかなと思います。冷凍コーンを入れたらお子さんも喜びますよ

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材料

  1. 人参 3分の1本
  2. アサリ 7個
  3. たらこ 1個
  4. ほうれん草 二枚
  5. 冷凍コーン 50g
  6. 二合
  7. 顆粒コンソメ 少々
  8. マーガリン 適量
  9. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    材料を一口サイズに切り揃えます。

  2. 2

    米二合を水で洗いといでおきます。材料をフライパンに入れマーガリン、塩こしょう、顆粒コンソメを入れます

  3. 3

    そこに米を入れよく炒め混ぜ合わせます

  4. 4

    いたまったら、お釜に入れ白米三合部分まで水を入れ炊飯します。

  5. 5

    炊き上がったら器に盛り完成です。アサリの殻を取り除いて召し上がり下さい

コツ・ポイント

今回は彩りを気にして冷蔵庫の材料を選んでみました。あとは栄養素ですね。私は貧血になりやすい体質なのでアサリやほうれん草で鉄分をとりたくて。ポイントはあさりを殻ごと炊飯することです。その方が出汁もよく出るし栄養素も逃がさないかと思います

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レシピ作者

プチキックマック
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実は私は料理はヒラメキ!という人であまり自信はないんですね。材料も基本的に高いものは使わないし特売品や見切り品を冷凍保存しておいた物を使うことが多いです。昔誰にも料理教えてもらえなくて悩んでた経験があるんでそんな人に見てもらいたいレシピを作っていきたいなと思っています。カレーの残り、トマトソースの残り、おでんを作った後の残り汁捨てないで下さい。冷凍ストックで私は使い回しをしています。
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