白葱と煮干しのかきあげ　雪塩添え

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タイロンのうえん
タイロンのうえん @cook_tylon111

煮干しを揚げると旨味が倍増！白ねぎとの食感も楽しい１品
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管理栄養士かよさんのレシピ
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材料

2人分
  1. 白ねぎ（根深葱） 100g
  2. 煮干し（かえりちりめんでも可） 20g
  3. 卵 1個
  4. 小麦粉 50g
  5. 水 50ｍｌ
  6. 揚げ油 適量
  7. 雪塩 お好み量

作り方

  1. 1

    揚げ油を170℃に温めておく

  2. 2

    白ねぎは5ｃｍ幅程度の輪切りにする

  3. 3

    ボールに卵を割り溶きほぐし、水を加える。続けて小麦粉を2～3回に分けて混ぜ合わせる。

  4. 4

    ２と煮干しを混ぜ合わせる

  5. 5

    スプーンで４等分して揚げる。途中でひっくり返し、全体に火が通ったら油を切る。（約1分半）

  6. 6

    器に盛り付けて雪塩を添えたらできあがり

  7. 7

    ご飯にのせてかき揚げ丼に☆★☆
    お蕎麦やうどんにのせてもgood!

  8. 8

    京都うねのさんの煮干しを使用しました！そのまま食べても美味しい★

コツ・ポイント

かき揚げはバラバラになってもOK！
卵を使い切るので、黄色く仕上がります。

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レシピ作者

タイロンのうえん
タイロンのうえん @cook_tylon111
に公開
食べるおくすりレシピでカラダの中から健康に★管理栄養士かよさん作成→youtubeも見てねhttps://www.youtube.com/channel/UCoopqi37Kv2y-90fX8pBOfA #管理栄養士かよさん #野菜スイーツ #京都精華町 #朝どれ野菜
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