【動画あり】甘さ控えめ！伊達巻き★
ハナマルキレシピ @cook_40075879
おせち料理にぴったりなふわふわ伊達巻きのご紹介です！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはハナマルキ公式YouTubeアカウントでも公開中！ぜひご覧ください♪
https://youtu.be/6QiDVgNqyRA
アプリでひらく作り方
- 1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
-
- 2
①フードプロセッサーに材料をすべて入れ、滑らかになるまでよく攪拌する。
- 3
②フライパンを熱し、濡れ布巾の上において熱を少し冷ます。（焦げ付きを防ぐため）
- 4
③フライパンを再び火にかけ、油をまんべんなくひき、卵液を流し入れる。
- 5
④アルミホイルをかぶせ弱火で12～13分ほど火を通す。裏返して焼き目がつかない程度に軽く火を通す。
- 6
⑥まきすに最初に焼いた面が内側になるように置き、熱いうちに隙間のないように強めに巻く。
- 7
⑦まきすの両端を輪ゴムで止め、冷めたら切って盛り付ける。
コツ・ポイント
熱いうちに巻くことでしっかりと形が作られます。
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