【動画あり】甘さ控えめ!伊達巻き★

ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879

おせち料理にぴったりなふわふわ伊達巻きのご紹介です!
このレシピの生い立ち
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https://youtu.be/6QiDVgNqyRA

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材料

2人分
  1. 5個
  2. はんぺん 1枚
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 液体塩こうじ 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

  2. 2

    ①フードプロセッサーに材料をすべて入れ、滑らかになるまでよく攪拌する。

  3. 3

    ②フライパンを熱し、濡れ布巾の上において熱を少し冷ます。(焦げ付きを防ぐため)

  4. 4

    ③フライパンを再び火にかけ、油をまんべんなくひき、卵液を流し入れる。

  5. 5

    ④アルミホイルをかぶせ弱火で12~13分ほど火を通す。裏返して焼き目がつかない程度に軽く火を通す。

  6. 6

    ⑥まきすに最初に焼いた面が内側になるように置き、熱いうちに隙間のないように強めに巻く。

  7. 7

    ⑦まきすの両端を輪ゴムで止め、冷めたら切って盛り付ける。

コツ・ポイント

熱いうちに巻くことでしっかりと形が作られます。

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ハナマルキレシピ
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「♪おみそな~ら ハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ!「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください!facebook: 「ハナマルキ」 twitter: @Hanamaruki_PR
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