なすと豚肉の炒め物

アキコ村ちゃん's cooksnap of when they made なすと豚肉の炒め物.
おかん飯３７
おかん飯３７ @cook_40119616

なすと豚肉をささっと炒めた簡単おかずです
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむ一品です。
簡単でささっと作れますので　時間がない時などにおすすめです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２〜３人分
  1. 豚肉の薄切り ２００g
  2. なす 3本
  3. ネギ 半束
  4. 油(炒め用) 大さじ１
  5. 酢 大さじ1／2
  6. 片栗粉 大さじ１
  7. ＊酒 大さじ１
  8. ＊みりん 大さじ１
  9. ＊醤油 大さじ２
  10. 塩 少々
  11. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    なすは食べやすい大きさに切って　塩ひとつまみ入れた水に浸けておく（アク抜き）

  2. 2

    ネギはざっくり小口切りにしておく

  3. 3

    豚肉は一口大に切って　片栗粉をまぶしておく

  4. 4

    油をフライパンに入れて温め　なすを炒めます

  5. 5

    なすがしんなりしてきたら豚肉を入れ　炒める

  6. 6

    その上にネギを重ねさらに炒める

  7. 7

    酢を加え　全体にせる酢を加え　全体に馴染ませる

  8. 8

    全体に火が通ったら　＊の調味料を順いいれ全体に馴染ませる

  9. 9

    味を整えたら出来上がり。すりごまをふって盛り付けます。

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉をまぶすとぷりぷりとした食感に仕上がります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

おかん飯３７
おかん飯３７ @cook_40119616
に公開
息子と娘と猫２匹のおかん業継続中おかんとして大したことは何もしてません。毎日ご飯とか弁当作るくらい・・・しかも「ワンパターンやん」「またこれ」「なにこれ？」とか言われながら「これでええねん」「これがええねん」という自己肯定感のみで生きてます。分量とか　ゆるゆるですけど　なんかの参考にしていただけたら・・・と思ってます。おおきにありがとうございます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. チキンの手羽元のトマト煮込み ねこけし
  2. ベーコンチーズトースト🍞🧀🥓 にゃん
  3. 納豆ネギマヨネーズトースト！ ぱせり
  4. 新じゃが芋とウインナーのうま煮♪ ミント15♪
  5. 鶏肉とはんぺんの簡単シュウマイ プーさん3ママ
  1. キャベツナ♡サラダ すー＆メリィ♡
  2. これが私の、理想のシフォンケーキ あかりんごきっちん
  3. チキンガーリック焼き ruriruwa
  4. ティラミス syoootan