作り方
- 1
ごぼうは、皮を剥いて適当な長さに切り、縦切りしフライパンに少量の油をいれ、ごぼうを入れ、揚げ焼きにする。
- 2
塩、胡椒を振る。
- 3
器に盛って、乾燥パセリを軽く振り
出来上がり。
コツ・ポイント
ごぼうは、水にさらさず、本来のごぼうの味を楽しみます。
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