へそ大根の春巻き

yuyatan
yuyatan @cook_40416508

へそ大根で春巻き!意外と合います。
このレシピの生い立ち
へそ大根を頂いたので、子供でも美味しく食べられるメニューを作りました。

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材料

4人分
  1. はるまきの皮 1パック(10枚)
  2. ひき肉 200g
  3. へそ大根 8つ
  4. 干ししいたけ(スライス) 10枚
  5. 味噌 大さじ1/2
  6. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    へそ大根を戻す。
    コツ・ポイント参照。

  2. 2

    へそ大根を戻すのに時間がかかるので
    全体が少し柔らかくなったら細かくして再び戻していたビニールに入れる。

  3. 3

    ②に干ししいたけを入れる。

  4. 4

    ③が柔らかくなったら、へそ大根をしっかりとしぼりひき肉と、ネギと混ぜる。
    へそ大根を戻した水は、味噌汁などに。

  5. 5

    ④に味噌、砂糖を入れ10等分する。

  6. 6

    ⑤を春巻きの皮で巻く。

  7. 7

    春巻きの皮のパッケージに記載されている温度で揚げる。

コツ・ポイント

へそ大根の戻し方
https://cookpad.wasmer.app/recipe/6526646?view=classic#share_url

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レシピ作者

yuyatan
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