余ったお餅で☆しょうが焼き肉巻き餅

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ハイライフポーク
ハイライフポーク @cook_40275947

お正月に余ったお餅と豚肉で、お子さんも大好きな肉巻きレシピを！しょうが焼きとお餅を同時に楽しめるおいしい一品です♪
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 http://hylifepork.com/table/

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材料

2人分
  1. 豚ロース薄切り 150g
  2. もち 3個
  3. サラダ油 小さじ1/2
  4. ■しょうゆ 大さじ1
  5. ■みりん 大さじ1
  6. ■おろししょうが 小さじ1
  7. 小ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪

  2. 2

    ■の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    もちを縦半分に切る。豚肉は4等分にしておく。

  4. 4

    豚肉を置き、もちをのせて巻いていく。

  5. 5

    中火で熱したフライパンに油をひき、肉で巻いたもちを並べて中火で各面しっかり焼き色が付くまで焼く。

  6. 6

    アルミホイルで蓋をし、中火〜弱火で2分加熱したあと火を止め、そのまま3分休ませる（これで中までしっかり柔らかくなります）

  7. 7

    アルミホイルを取って再度火をつけ（弱火）、混ぜ合わせておいた調味料を入れ全体に絡める。

  8. 8

    ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちら
    https://hylifepork.com/buy/

コツ・ポイント

・しっかりとした肉の味と触感が楽しめるロースがおすすめですが、バラや豚こまでもOKです。
・餅が隠れるように大きめのお肉で巻いてください。
・焼きながらキッチンペーパーでしっかりと油をふき取って下さい。
・海苔で巻いて食べてもグッド!

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レシピ作者

ハイライフポーク
ハイライフポーク @cook_40275947
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カナダの自然豊かな大地で日本向けに贅沢に育てた『ハイライフポーク』は全国のスーパーマーケットで販売中です！代官山ハイライフポークテーブルのシェフが作るとっておきのレシピをお届けします。ハイライフポークのおいしさの秘密はこちらからhttps://hylifepork.com/
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