アプリでひらく作り方
- 1
蓮根、ゴボウ、人参、蒟蒻、鶏ももは好きな大きさに切る。蓮根は酢水に浸ける。10分間。さっと洗って置く。冷凍里芋用意。
- 2
鍋に、水を入れ、灰汁の少ない順に,1種類ずつ火を通す。ざっとでokです。穴空きお玉で取る。冷凍里芋はそのままです。
- 3
鍋に、お湯を沸かし、野菜と 鶏ももを入れ、ほんだし、砂糖、味醂、酒、醤油を入れ中火で煮る。15分間です。冷凍里芋入れる。
- 4
5分間煮る。必ず落とし蓋をアルミホイルでしてね。冷ます。完成です。彩りで塩ゆでさっとしたのを飾ると綺麗です。
コツ・ポイント
蓮根、人参は飾り切りにしてもokです。野菜、鶏ももは灰汁の 出にくい順番～軽く火を通すと2回目に火を通すだけです。順番は、蓮根、人参、蒟蒻、ゴボウ、鶏もも肉が良いです。
似たレシピ
簡単お節！お煮しめ
下処理は時間がかかりますが煮るのは簡単♪
煮しめ★おせち
お正月らしい飾り切りで華やかに！火通りが違うので、いくつかに分けて煮るのがお勧めです。
＃おせち お煮しめ
「いろんな意味が込められたお煮しめ」を作って、ワイワイと楽しく会話しながらいただきませんか♡
おせち☆煮しめ
ひとつの鍋で作ってしまう手抜き煮しめです。
おせち お煮しめ
いつもの作り方を自分用に覚書。
おせちに＊お煮しめ
お正月用に作りました。大きめに切って一種類ずつ別々に煮ます☆（分量明記し直しました）
味付簡単おかず★おせち★お煮しめ
定番煮付けのレシピ。別々に煮る必要なし。醤油以外の材料を入れてコトコト、最後に醤油を入れてコトコト煮込むだけ★
筑前煮♡お正月の定番おせちお煮しめ
お正月に欠かせないお煮しめ、筑前煮。根菜をたくさん使っていますので食べ応えも満点！おいしい筑前煮にで一年を初めませんか？
おせち3(煮染め)
ダシの風味が染み込んだシンプルな味付けです
煮しめ
こってり美味しく野菜たくさん！
☆おせち☆お煮しめ
母から教えてもらい 2007年暮れに初めて作ってみました。
お煮しめ
おせちに欠かせないお煮しめ。昆布としいたけの出汁でことこと煮ると、とっても香りがよくておいしいです♪
おせち＊いり鶏（煮しめ）
冷めても美味しいので、薄味のお煮しめよりこっちの方が好評で、わが家はおせちにもこれを作ります。
O御節（お煮しめ）
御節だと三の重になるお煮しめです(*^-^)重箱に入れないでもOK！普段にも１度に色々な根菜等を１度に煮れて簡単便利！
✿筑前煮（煮しめ）✿おせち・お食い初め
縁起物の根菜と鶏肉で具だくさんの美味しい煮しめです。お正月のお節・お食い初め・お弁当・作り置きにも♫
☆お煮しめ☆おせち料理
おせち料理で１番好き！！別々に煮るのではなく、筑前煮のような感覚で一気に＾＾
☆お節☆お煮しめ
子供に好評だったお煮しめ
北海道 実家の味 お煮しめ
実家で食べていた煮締めのレシピをメモ
クック6D5TQ9☆ 
煮しめ 〜おせちに〜
おふくろの味です♪
おせち 煮しめ（別々煮）
ごっちゃ煮でも美味しいですが、やはり別々に味付けすることで素材の味を引き立てることができます。
ゆいしおのりりん 
レンジで簡単おせち☆お煮しめ（筑前煮）。
材料の下準備さえ頑張れば後はレンジにお任せの簡単なお煮しめです。具材はあるもので大丈夫。冷めても美味しいのでお弁当にも。
うちのお煮しめ（筑前煮）
母から伝わるわが家のお煮しめです(*^^*)普段のおかずにも、おせちにも♪２０１３・１・２話題入りありがとうございます(
お煮しめ
お節の定番ですが、日常にもよく作ります。野菜はあるもので、大根やさつま揚げを加えても◎
煮しめ（おせち）
昭和から続く三が日のおせち用煮しめです。ハスは甘酢で煮て、その他は醤油と砂糖（お好みで味醂で）で煮〆ます。
根菜たっぷり『煮しめ』
野菜を全て一緒に煮るから手軽。落し蓋をして煮くずれを防ぎます（＾－＾）
簡単おせち♪レンジで煮しめ
おせち作りもこれなら楽ちん♪忙しい年末に大助かりのレンジで作れる時短☆煮しめ。我が家の味にどうぞ。
煮〆☆
ダシが決め手のお煮しめ。ふる里だよりを使う事で、失敗なく仕上がります♪
我が家のおせち☆煮しめ
白出汁で余計な色を付けずに仕上げました。普段のおかずにも。
お煮しめ(おせち)
おせちのお煮しめです。普段のお食事でも煮物は作りますが、飾り切りをしたり、くわいなどはお正月という感じがします。
お節料理に☆基本の筑前煮(煮しめ)
味が染みてとっても美味しい筑前煮は冬の煮物にもお薦めです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21468904
