白菜とえのきとニラのみそ汁

sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
Canada

白菜とエノキの旨味がたっぷり!

このレシピの生い立ち
白菜を使わないと!

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材料

  1. 白菜 3-4枚
  2. エノキ 1/2パック
  3. ニラ 適量
  4. ダシ(水+ほんだし) 600ml+小さじ1と1/3
  5. みそ 大さじ1〜

作り方

  1. 1

    白菜はざく切り、エノキはいしづきを取り、適当にほぐす。ニラは3cmぐらいにカット。

  2. 2

    ダシの準備。
    1を加えて、しばらく煮込む。白菜が柔らかくなったら火を切る。
    みそを溶き入れる。

  3. 3

    再び火をつけ、ぐらっときたら火を切る。
    お椀に盛る。

  4. 4

    できあがり!

コツ・ポイント

冷凍してたエノキとニラを使用。
便利ですよ♪

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レシピ作者

sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
に公開
Canada
カナダで貧乏生活をしています。限られた食材の中で、簡単でしんぷるなレシピを考え作っています。毎日がハッピーでバランスのいい食事になるといいなと思っています♡
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