厚揚げと小松菜の白だし味噌汁

ヤマキ @cook_40104315
白だしのうま味が効いた味わい深い味噌汁。小松菜がシャキシャキと食感よく、じゅんわり味の染みた厚揚げがボリュームをプラス!
このレシピの生い立ち
一杯につき小さじ1の白だしで、いつもの味噌汁を簡単に格上げ!鰹節屋が作るヤマキ「割烹白だし」なら、ひと手間かけてだしを取ったような、鰹のうま味の効いた味噌汁がたった5分で完成。コクのある厚揚げと歯ごたえのいい小松菜の満足感のある一杯です。
作り方
- 1
今回は、ヤマキ「割烹白だし」を使います。
- 2
厚揚げはキッチンペーパーで余分な油をふき取り、ひと口大に切る。小松菜は4cm長さに切る。
- 3
鍋に水、厚揚げを入れて中火で熱し、煮立ったら小松菜を入れて30秒ほど煮る。
- 4
「割烹白だし」を入れ、みそを溶き入れる。
コツ・ポイント
小松菜を入れたらさっと火を通して、小松菜のシャキシャキとした食感を残すのがポイント。厚揚げは大きめに切ると食べ応えが出ます。
似たレシピ

小松菜と厚揚げとなめこの具だくさん味噌汁
小松菜のシャキシャキ食感、厚揚げのむぎゅむぎゅっとした歯ごたえと旨み、なめこのとろみと食感の具だくさんな味噌汁です。


小松菜と厚揚げのお味噌汁
小松菜のしゃきしゃき感とジューシーな厚揚げがおいしい♡2012.12.9 90個目の話題入り感謝♪


簡単★小松菜と厚揚げの味噌汁
小松菜と厚揚げだけで作るシンプルな味噌汁。一口飲むとどこ懐かしい味がしますよ。


小松菜と豆腐の味噌汁
小松菜のシャキッと感と豆腐の優しい味の味噌汁です♪


小松菜と厚揚げのお味噌汁♫
小松菜はアクがないので下ゆでなしで簡単☆優しい味のお味噌汁♡小松菜苦手でも食べやすいです


厚揚げと小松菜のとろろみそ汁
厚揚げと小松菜にとろろを乗せた、具だくさんの味噌汁です。たっぷりでお腹大満足の味噌汁♪(ほっこり味噌汁)


ボリューム満点厚揚げと小松菜のお味噌汁
厚揚げを入れてボリューム満点お味噌汁


小松菜と油揚げの味噌汁
小松菜のシャキッと感と油揚げの甘みのある味噌汁です♪


厚揚げと小松菜の味噌汁
具沢山味噌汁シリーズ(笑)厚揚げ&小松菜の家計応援メニュー♪


冷凍厚揚げのお味噌汁*・
冷凍の厚揚げを使用しました。味染みよくもふもふした食感の厚揚げです。


小松菜と厚揚げのお味噌汁
2種類の合わせ味噌で作りましたよ。小松菜と厚揚げのお味噌汁いかがでしょう!


春キャベツと厚揚げのお味噌汁*・
甘い春キャベツとよく煮えたじゅんわり厚揚げが美味しいお味噌汁です。


くずし豆腐とえのきの白だし味噌汁
刻んだえのきと豆腐が合わさった、とろりとやさしい味わいの味噌汁。「割烹白だし」のうま味とコクが、具材の味を引き立てます。


大根と小松菜の味噌汁
小松菜の食感を生かしたお味噌汁に


厚揚げと小松菜のお味噌汁
油ぬき必要なし!厚揚げはそのまま入れた方がより味噌汁に旨味が出ます。


厚揚げとわかめの味噌汁
18/1/11話題入り有難う、厚揚げの入ったお味噌汁、ちょっとボリューム感がありふんわり食感で美味しくいただけます


小松菜とエリンギのお味噌汁
小松菜とエリンギの食感がおいしいお味噌汁です♪ 【お味噌汁】カテゴリ掲載感謝♡


厚揚げとグリーンアスパラガスの味噌汁
厚揚げがボリュームありアスパラガスが美味しい味噌汁です


厚揚げとしめじの味噌汁♪
厚揚げでコクプラス!食べ応えのある味噌汁です♪


小松菜とベーコンの味噌汁
小松菜とベーコン入りの味噌汁です。小松菜のシャキシャキした食感が美味しい(^O^)


厚揚げとおくらのお味噌汁
厚揚げのボリュームとオクラのねばねばがおいしいお味噌汁です。


旨い!さつま芋と小松菜と厚揚げの味噌汁☆
小松菜のシャキシャキ感とさつま芋のホクホク感がたまりません。


母の具沢山小松菜味噌汁
小松菜の水をよく切る。


厚揚げと小松菜の中華風味噌汁
栄養満点具沢山味噌汁です。すりごまの風味とコチュジャンのピリっとした辛味が食欲をそそります。厚揚げも食べ応えあります。


小松菜・しめじのお味噌汁♪
小松菜としめじをあわせてお味噌汁にしました♪小松菜としめじが風味がいいお味噌汁です♪


小松菜と豆腐の味噌汁~納豆入り
小松菜と豆腐の味噌汁に納豆をプラスしました。納豆のつるんとした食感が面白いお味噌汁です♫


かぶと厚揚げの味噌汁
かぶと小松菜、厚揚げを使った大き目の具材の味噌汁です。


♪味噌汁♪白子と厚揚げ
寒くなって来ると食べたくなる味噌汁が白子!プリプリの白子にボリュームのある厚揚げをプラスして作っています(^-^)


小松菜の味噌汁♪
小松菜の風味を楽しめる味噌汁です♪葉物なのであっという間にできますよ♪


白だしで作るネギたっぷり時短味噌汁
白だしで簡単に作れるネギの食感を楽しめるお味噌汁です。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21475296