冷凍厚揚げのお味噌汁*･

みりん調味料's cooksnap of when they made 冷凍厚揚げのお味噌汁*･.
おはな✻
おはな✻ @cook_40287943

冷凍の厚揚げを使用しました。
味染みよくもふもふした食感の厚揚げです。
このレシピの生い立ち
行き場がなくなり冷凍してしまった厚揚げの活用に。具材を足してみたり、連日作るくらい厚揚げが美味しいお味噌汁になりました。厚揚げと大根だけでもしっかり美味しく満足出来ます★

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材料

２人分
  1. 冷凍厚揚げ １個(３個入り)
  2. 大根 ５c mの半分
  3. その他お好きな具材
  4. 〇水 ６００cc
  5. 〇だしの素 小さじ１(４〜５g)
  6. 味噌 適量(大さじ２〜)

作り方

  1. 1

    厚揚げは

    ５００Ｗ３０秒
    向きを変えて
    更に３０秒レンチン★

    ※
    半解凍で切っていけます！

  2. 2

    大根は薄い短冊切りに。

    その他具材は
    お好みで足して下さい。

  3. 3

    鍋に〇と
    具材を全て入れ沸かす。

    沸騰したら蓋をして
    弱火で２０分程
    大根が柔らかくなるまで
    煮る。

  4. 4

    火を止め
    お味噌を溶いたら
    出来上がり♪

  5. 5

    少し置いて
    温め直したお味噌汁も
    美味しいです★

  6. 6

    プラス
    茄子とほうれん草★

  7. 7

    茄子は
    １/４〜本使用。

    間隔をあけて皮を剥き
    ５mm〜の輪切りに。

  8. 8

    ほうれん草は
    １本使用。

    よく洗い、根を除き
    ５cmの長さに切ります。

  9. 9

    茄子は
    厚揚げ、大根と一緒の
    タイミングで加えます。

  10. 10

    ほうれん草は
    味噌を解いてから加えます。

    弱火でふつふつ
    ３分程煮て出来上がり♪

  11. 11

    ※
    ほうれん草は多過ぎると
    アクを感じるようになると思います。

    １〜２本では感じません。

  12. 12

    とろとろの茄子と
    ほうれん草が加わり

    更に旨味Ｕｐです★

  13. 13

    R3.6 見直し更新★

コツ・ポイント

・大根が煮えるまでしっかり煮る。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

おはな✻
おはな✻ @cook_40287943
に公開
皆様の愛ある美味しいレシピにお世話になっています( *´︶`* )26歳3歳1児のママです。毎日不器用に育児に奮闘しているのでゆるーく活動しています。基本のレシピを元に自分好みにアレンジしたレシピを投稿させて頂いています。試して下さる皆さま、嬉しいつくれぽありがとうございます*･※つくれぽのお返事は必ず返したいと思っています。気長にお待ち頂けますと有難いです( > < )
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