エリンギと水菜のバター醤油炒め

かなりんココりん's cooksnap of when they made エリンギと水菜のバター醤油炒め.
ruxmin
ruxmin @cook_40130713

比較的安い旬の材料で！1品
このレシピの生い立ち
エリンギのバター醤油炒めは子供が大好きで、
エリンギとピーマンだったり、
エリンギと小松菜だったり、
エリンギとチンゲン菜だったり
意外と何でも合う。
ブラックペッパー等で大人な仕上げでも！

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材料

4人分
  1. エリンギ １パック
  2. 水菜 2束
  3. バター １０g
  4. 醤油 小匙1/2
  5. 塩 少々

作り方

  1. 1

    エリンギ半分に半分に切って
    繊維に沿って切る～
    水菜も切る～

  2. 2

    バターは我が家は
    無塩しかないので
    有塩バターでもどうぞ～

  3. 3

    バター１０g足りないんじゃね？思ってるそこの貴方!
    じっくり待つのよ！
    じっくり！ほら！つやっつや！

  4. 4

    ここに醤油よ！
    そしてみずみずしい水菜を投入よ！
    炒めすぎないシャキシャキが
    オススメ！

  5. 5

    味を絡めて、塩をひとふり！
    有塩バターの方は要らないかも！
    出来上がり！
    味はお好みで調整してねー！

コツ・ポイント

エリンギはじっくり！待つのよ！
バターは高いけど、やっぱり香りも風味も違う…。

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レシピ作者

ruxmin
ruxmin @cook_40130713
に公開
母が作る大きなプリンが子供の頃大好きでその頃から自己流で色々なお菓子作りを始めCOOKPADのレシピを見て日々のお菓子作りの参考にさせていただいてます現在の食の在り方を考えつつ日々勉強してます私は夏場はきび砂糖、冬場はてんさい糖を使ってます極力甘麹で1日の摂取量を控えめにしています食を楽しみ、簡単にが主です(*‘ω‘ *)つくれぽ感謝です！皆さんのアレンジ力が凄い！調理師免許。食生活アドバイザー3級　どうぞ宜しくお願いします
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