白ネギ農家の和風スパゲティ

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白ネギ農家のしのさん
白ネギ農家のしのさん @cook_40412400

塩昆布の旨味と白ネギの食感が美味しいスパゲッティです
このレシピの生い立ち
我が家にいつでもある白ネギを使ってさっと出来るスパゲティ！
お昼によく作っています(*^^*)

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材料

1人分
  1. スパゲッティ 100g
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. 白ネギ 1本
  4. ハム 2枚
  5. 塩昆布 3g
  6. 醤油 大さじ1/2
  7. いりごま お好みで

作り方

  1. 1

    スパゲッティは記載されている茹で時間より1分程度短く茹でておきます

  2. 2

    白ネギは斜めに薄切りにし、ハムは半分に切り さらに5mm程度に切っておきます

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し 白ネギとハムを炒めます

  4. 4

    スパゲッティの茹で汁を大さじ3程度加え塩昆布を加え混ぜます

  5. 5

    茹であがったスパゲッティを加えよく混ぜます

  6. 6

    醤油を加えさっと混ぜます

  7. 7

    お皿に盛り付けたらいりごまを振りかけて完成！

コツ・ポイント

塩昆布とスパゲッティの茹で汁の塩分で味が決まるので スパゲッティを入れる前に塩加減をみておくと良いと思います(^-^)

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レシピ作者

白ネギ農家のしのさん
白ネギ農家のしのさん @cook_40412400
に公開
鳥取県ののどかな町で白ネギを栽培しています。いつも 色んな料理に白ネギを活用しています。気に入って繰り返し作っているおすすめの白ネギ料理をご紹介していきます❗
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