ゆかりとたっぷり白髪ネギの簡単和風パスタ

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

ふりかけのゆかりを使った簡単パスタ
たっぷり使った白髪ネギのシャキシャキの食感が美味しい和風パスタです
このレシピの生い立ち
長ネギが大量にあったので、長ネギ大量消費する為に考案

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材料

  1. スパゲティ ９０ｇ
  2. えのき １/４袋
  3. 長ネギ １本
  4. ゆかり 大さじ１杯
  5. めんつゆ 小さじ１杯
  6. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    長ネギは白髪ネギに（ネギを５ｃｍ程の長さに切り縦に切れ込みを入れ開く、外側の部分だけを刻んで水にさらす）

  2. 2

    えのきを５ｃｍ幅に切っておく

  3. 3

    パスタを湯がく
    表示時間の１分前にえのきを鍋に入れ一緒に湯がく

  4. 4

    ボウル等にパスタとえのきを入れゆかり、めんつゆをよく和える

  5. 5

    器に盛り上から白髪ネギを乗せ、炒りごまをかければ完成です。

コツ・ポイント

好みもあると思いますが白髪ネギはかなりたっぷりめに使った方が食感が楽しめて美味しいです。
今回はえのきを少なめにしましたが、えのきもたっぷり入れるとかさ増しになってパスタの量が減るのでもヘルシーですし、えのきの食感も楽しめるので美味しいです

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レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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