3種野菜の肉巻き

てきとうママキッチン
てきとうママキッチン @cook_40243076

具を多めに巻いたら野菜がたくさん食べれます
このレシピの生い立ち
子供に茄子を食べさせたくて肉に巻いてみました。

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材料

3人分
  1. 人参 1/2
  2. ほうれん草 1束
  3. 茄子 1本
  4. 豚肉ロース 18枚
  5. 片栗粉 適量
  6. ニンニク 1片
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 白ワイン 大さじ1
  9. (タレ)
  10. ケチャップ 大さじ2
  11. ウスターソース 大さじ1
  12. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参は5cmくらいの長さを細切りし、湯がく。ほうれん草もさっと湯がく。茄子は人参と同じように5cmくらいに細切りする。

  2. 2

    それぞれの野菜を豚肉で巻いて、片栗粉をまぶし、ニンニクとオリーブオイルでゆっくり焼いていく

  3. 3

    焦げめがついたら、塩コショウをし白ワインをさっさとかける。

  4. 4

    たれをつくる

  5. 5

    焦げ目がついたら、タレを絡めたら出来上がり

コツ・ポイント

いろいろなタレで楽しめます

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

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てきとうママキッチン
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思い出したかの様に、たまーに気がむいたらあげてます^_^
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