*カブとカニカマの和風スープ*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

薄味でさっぱりしたスープです。♪♪♪
このレシピの生い立ち
大きなカブを買ったので、さっぱりしたスープを作ってみようと。

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材料

2〜3人分
  1. カブ(大) 2個
  2. カブの葉 1個分
  3. カニカマ 3本
  4. だしの素 小さじ1
  5. ◉白だし 大さじ1
  6. ◉料理酒 大さじ1
  7. ◉みりん 大さじ1
  8. ▪️片栗粉 小さじ2
  9. ▪️水 小さじ2

作り方

  1. 1

    カブは、葉を切り放し皮をピーラーでむき、6つのくし型に切る。鍋に水800cc入れ、カブを加えて中火にかける。

  2. 2

    だしの素を加え、カブが柔らかくなったら、◉印を加え、カブの葉を細かく刻んだものとカニカマを細くさいたものを加える。

  3. 3

    カブの葉に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えてトロミをつけて出来上がり。

  4. 4

    2023.5.12かぶスープ」の人気検索でトップ10に入りました。皆さま本当にありがとうございます。m(_ _)m

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レシピ作者

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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