切り干し大根とイカのかき揚げ

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ShihoStars
ShihoStars @cook_40220106

切り干し大根がシャキシャキ、カリカリで美味しいです。お好みでマヨネーズと七味をつけて。
このレシピの生い立ち
切り干し大根をたくさんもらったので、消費レシピ。

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材料

  1. 切り干し大根 ふたつかみ
  2. イカ(冷凍) 5切れ位
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. 米粉 大さじ1
  5. 海鮮味覇 小さじ1
  6. 味覇
  7. 油
  8. タネ

作り方

  1. 1

    切り干し大根は少なめの水で戻し、水気を切る。イカは小さめに切る。
    片栗粉と米粉、海鮮味覇、水を加えて混ぜる。

  2. 2

    フライパンに1センチ位油を入れて加熱し、1のタネを大きめのスプーン一杯分ずつ、くっつかない様に入れる。

  3. 3

    中火で両面がカリッとするまで焼いて出来上がり

コツ・ポイント

表面がカリッとするまで、根気よく焼いてください。

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レシピ作者

ShihoStars
ShihoStars @cook_40220106
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簡単・時短・アレンジ料理が得意。季節野菜を中心に毎日ご飯を作ってます。盛り付けはへたっぴだけど味は美味しいよ♪つくれぽ送ってくれた方、ありがとうございます！インスタにもお弁当載せてます。アカウント12shiho28
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