10分で簡単！ぶりのゆず味噌焼き
こはるスマイルごはん @cook_koharu
ゆずの爽やかな香りと
少し焦げた味噌の香ばし香りが
白いごはんと相性抜群！
お酒も欲しくなる一品です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作ってみました♪
ぶりにゆず味噌だれを塗ってから
冷凍保存も可能なので
夜ご飯やお弁当の手間も省けます◎
○冷蔵保存…３日
○冷凍保存(下味冷凍)…３週間ほど保存可能
アプリでひらく作り方
- 1
ゆず果汁は絞りだし
黄色い皮は包丁で薄くむいて千切りにする。(a)とゆず果汁・ゆず皮を混ぜ合わせる。 -
- 2
ぶりの水分をペーパータオルで拭き取り、ゆず味噌だれを均等に塗る。
- 3
グリルに②を乗せ(アルミホイルを敷くと片付けが楽になります)中火で焼き色がつくまで7分ほど焼く。
-
コツ・ポイント
○ゆずの皮の白い部分には苦味があるのでなるべく省いてください
○グリルの機種により
焼き時間が異なるので、様子を見ながら
焼いて下さい
○トースターで焼く場合は
上にアルミホイルをかぶせて焼くと
焦げにくくなります
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