れんこんのにんにくカレー揚げ焼き
♡花ぴー♡ @cook_40282012
縦に切ったれんこんに、おろしにんにくとカレー粉をつけて揚げ焼きにしました。
シャクシャク美味しくてヤミツキに♪
このレシピの生い立ち
れんこんを美味しく食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮をスプーンでこそげ落とし、縦にスティック状に切り、アク抜きする。
水気を丁寧におさえる。 -
- 2
ポリ袋に入れたれんこんに、醤油、みりん、カレー粉、おろしにんにくを入れて下味をつける。
-
- 3
米粉をまぶす。
※他の粉でもよいです。 -
- 4
米油をしいたフライパンに並べ、弱～中火で全面を焼く。
-
- 5
できあがり。
-
コツ・ポイント
アク抜きしたれんこんは水気を丁寧にとるとよいです。
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